Brownie

   Para esta receta se necesitan los siguientes ingredientes:

- 150 gr. de nueces.
- 150 gr. de chocolate de cobertura.
- 3 huevos.
- 150 gr. de azúcar.
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 70 gr. de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 pellizco de sal. (Opcional).
- Helado de vainilla.


   Elaboración:
   Precalentar el horno a 170 grados. Partir las nueces en trocitos pequeños, pero no demasiado y reservar.
   Poner el chocolate en trozos con la mantequilla en el microondas, hasta que se disuelva, o calentar al baño María.
   Batir el azúcar y los huevos (mejor con una batidora que a mano). Añadir el chocolate con la mantequilla y mezclar.
   Incorporar la harina junto con la levadura y la sal y mezclar con mucho cuidado, sólo hasta obtener una masa homogénea de color. Añadir las nueces y mezclar suavemente con una espátula.
   Engrasar un molde bajito y enharinar. Vuelca en él la mezcla y mételo en el horno, previamente calentado, durante 25 minutos aproximadamente.


   Para la presentación:
   Cortar en pequeñas porciones y emplatar. Acompañar de helado de vainilla o sabor similar. Se puede cubrir con chocolate caliente.
   Nota: Este postre, es muy fuerte de sabor. Su peso pasa ligeramente de los 800 gr. y por lo tanto debe dar para unas 10 raciones que tendrán menos de 400 Kcal.